Lentejas a la Mexicana

Esta vez no hay paso a paso :o(...

hay pa'lotra :o)

Que necesitamos?

1 bolsa de lentejas

1/2 lb de carne de puerco sin grasa y cortada en cubos

8 tiras de tocino en trozos

2 dientes de ajo

2 papas chicas peladas y cortadas en cubos

2 zanahorias en rodajas

1 tomate cortado en cubos

1/4 de cebolla picada

3 cucharadas de aceite de oliva

cilantro

2 cubos de consome

1/2 tz de vino blanco (opcional)

Empecemos...

En una vasija profunda ponemos a cocer en suficiente agua las lentejas lavadas con los 2 dientes de ajo. (Cuando empieze a hervir, bajamos el fuego)

Aparte en una sarten freimos el tocino, cuando este dorado lo retiramos y en la grasita que quedo ponemos a freir la carne de puerco (sazonamos ligeramente al gusto)

Cuando ya esten cocidas las lentejas le agregamos la carne, el tocino (que ya estan cocidos) y el resto de los ingredientes (crudos), como todo esta cortado en cubos, el cocimiento es rapido.

Rectificamos sazon y listo!!

Bendiciones!!!