Arroz con pollo a la Wendy

Esta es una receta de mi amiga cubana Wendy

Arroz con pollo
(me falto el platanito frito) :(

Que necesito?
pollo cocido al gusto y desmenuzado
aceite
1/4 tz cebolla picada
1 diente de ajo picado
2 tomate chicos picados
1 chile picado
1 taza de arroz
azafran
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita comino
1/2 cucharadita pimienta
aceitunas al gusto
pasas al gusto
1/2 tz catsup
2 1/3 taza de agua
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de BBQ
bijol el necesario (yo no tenia) y le puse una pizca de achiote
vegetales al gusto

Como lo preparo?

Bueno pues, bastante simple
Sofreir en una sarten grande la cebolla, ajo, chile y tomate, incorporar el arroz y dejar que se dore un poco, agregar el resto de los ingredientes, tapar y mover ocasionalmente. (rectificar sal)
tiempo de cocción aproximado 20-25 minutos.

Delicioso tu arroz con pollo amiguita,
Gracias!!!

Bendiciones para todos!!

2 dieron su opinion:

Campanita dijo...

Jajaja de nada amix, sabes que es un placer darte mis recetas de ves en cuando. Besitos!!!

Olga Lidya dijo...

Si, por que ya que sales con que.... es receta de familia, te pasassss!!! jajajaja
besitos!!!

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